Cake aux lardons et saucisson
Publié le 10 Novembre 2012
Aujourd'hui c'est à quatre mains que l'on cuisine =D
Mon chéri est venu derrière les fourneaux avec moi, afin de confectionner un plat très simple mais qu'il adore : le cake aux lardons, auquel j'ai ajouté du saucisson sec puisqu'il arrivait à date.
Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :
- 200 gr de lardons
- 150 gr de farine
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 10 cl d'huile
- du sel et du poivre
- 200 gr de saucisson sec
- Gruyère
On passe à la préparation :
- Préchauffez votre four à 180°
- Dans une poême chaude, ne contenant pas de matière grasse, faites revenir les lardons. Une fois prêts, laissez les reposer le temps de la préparation de la pâte.
- Dans un récipient mélangez la farine et la levure.
- Dans un second récipient, cassez les oeufs et battez les. Ajoutez-y le lait, puis l'huile. Mélangez et ajoutez le sel et le poivre à votre convenance.
- Ajoutez petit à petit le mélange du premier récipient dans le second.
- Coupez le saucisson sec en rondelles, que vous recouperez en deux.
- Incorporez les à la préparation, ainsi que les lardons et le gruyère.
- Beurez et farinez un moule. Versez y la préparation.
- Enfournez et laissez cuire 30 mn environ. Une lame de couteau doit en ressortir propre.
Bon appétit!
Bilan personnel : c'est vraiment, vraiment très bon! Quand on est à deux dessus evidemment, on en mange plus qu'à un seul repas, mais puisqu'il est possible de le faire chaud comme froid, ça varie tout de même les plaisirs :)