Crème de carottes à l'orange et au curry

Publié le 30 Avril 2013

Bonsoir la blogosphère!

Voici la dernière recette que je propose pour le concours arc-en-ciel, et cette fois dans la couleur orange.

Cette crème peut être parfaite en tant qu'entrée. Pour ma part, j'ai fondu à la goutant!

 Les ingrédients :

  • 6 carottes
  • 1/2 orange bio.
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • du curry
  • du sel, du poivre

 

La recette :

  1. Epluchez les carottes, et mettez-les à cuire dans de l'eau bouillante pendant 20mn. Attention conservez l'eau!
  2. Mixez les carottes avec un verre d'eau de cuisson, le jus de l'orange et du zeste.
  3. Ajoutez-y la crème fraîche, et le curry (selon votre goût).
  4. salez, poivrez
  5. Conservez 2 heures au frais avant de servir!

Bon appétit!

Crème de carottes à l'orange et au curry

Rédigé par S.

Publié dans #Entrées

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