Brownie cheesecake

On revisite une nouvelle fois le brownie?

Vous aurez besoin de :

• 200 gr de Saint-Moret
• 50 gr de sucre en poudre
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe de farine

• 120 gr de chocolat noir
• 100 gr de beurre
• 2 oeufs
• 100 gr de sucre roux
• 40 gr de farine

Chaud ou froid vous vous régalerez, mais avant cela :

1. Préchauffer le four à 150°
2. Dans un saladier, fouetter le Saint-Moret avec l'oeuf, puis le sucre et la farine, jusqu'à ce que la pâte devienne lisse
3. Dans un second saladier faire fondre le chocolat avec le beurre, 1mn au micro-ondes. Mélanger et ajouter le sucre. Fouetter. Incorporer les oeufs, puis la farine, fouetter une dernière fois.
4. Dans un moule beurré, verser les 3/4 de la pâte à brownie. Puis la totalité du cheesecake,et enfin le reste du brownie. Avec le dos d'une cuillère formé un escargot dans la pâte.
5. Enfourner 35 mn.

Bon appétit!

Bilan personnel : La première fois que je réalise un cheesecake, et moi qui aime tellement le brownie, j'avais peur que cela le dénature... Ahahah! ça le sublime oui! Ce gâteau est bon chaud, frois, tiède. Pfiou. N'hésitez pas 2 secondes devant cette recette!