Crevettes sautées en sauce tomate

Bonjour tout le monde!

Aujourd'hui, une recette qui m'a étonnée et dont je vais certainement faire devenir une habitude dans nos assiettes, car même mon amoureux en a raffolé!

Les ingrédients pour 2 personnes :

• 200 gr de crevettes roses décortiquées et surgelées
• 1 poivron jaune
• 250 gr de sauce à la napolitaine
• 1 oignon
• du basilic
• de l'huile d'olive
• du poivre
• 1 cuillère à café de fumet de poisson
• de la semoule

La recette :

1. Préparer la semoule comme indiqué sur le paquet. (Pour ma part, 2 doses de semoule pour 2 doses d'eau, et on laisse la semoule s'imbiber d'eau.)
2. Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et y incorporer les crevettes. Faire cuire à feu vif 5 mn. Réserver.
3. Peler et couper l'oignon en lamelle.
4. Laver, épépiner et couper le poivron en bande.
5. Dans la poêle (rappel les crevettes ne sont plus dedans!), remettre une cuillère d'huile d'olive s'il n'y en a plus assez, et faire revenir l'oignon et le poivron à feu vif, 5mn.
6. A feu doux, incorporer la sauce tomate, le fumet, le basilic, et un peu de poivre. Mélanger.
7. Incorporer les crevettes au tout, mélanger de nouveau.
8. Poser l'appareil sur la semoule, et servir

Bon appetit!