Beefsteack surprise!

Publié le 19 Novembre 2012

Une nouvelle recette autour de la viande pour aujourd'hui!

Je vous avouerai que je ne suis pas franchement accro à la viande rouge. c'est pourquoi je cherche toujours des petites techniques pour la détournée. Je vous propose donc cette recette!

 

Vous aurez besoin de :

 

  • 2 beefsteacks
  • 2 tranches de jambon
  • gruyère
  • farine
  • 1 oeuf
  • chapelure
  • du sel, du poivre
  • un peu de beurre.

 

Lançons nous pour la recette :

 

  1. Couper les beefsteacks dans le sens de l'épaisseur, afin de retrouver la forme d'un livre ouvert.
  2. Y glisser une tranche de jambon et du gruyère. Un peu de sel, un peu de poivre.
  3. Refermer le tout afin de recomposer au mieux le beefsteack.
  4. Passer les tranches dans la farine, puis dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure.
  5. Mettre un peu de beurre dans une poêle, et y faire cuire les beefsteacks 8 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

Bon appétit!

Beefsteack surprise!Beefsteack surprise!Beefsteack surprise!
Beefsteack surprise!

Bilan personnel : Une recette simple et rapide à faire mais qui surprend et change beaucoup :)

Une petite odeur de galette se glisse dans nos narines lorsque l'on cuit ces petits panés; ça c'est le mélange oeuf, jambon, gruyère :)

J'ai presque aimé de nouveau manger du beefsteack, et ce n'est pas rien!

 

Rédigé par S.

Publié dans #Viandes

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