Beefsteack surprise!
Publié le 19 Novembre 2012
Une nouvelle recette autour de la viande pour aujourd'hui!
Je vous avouerai que je ne suis pas franchement accro à la viande rouge. c'est pourquoi je cherche toujours des petites techniques pour la détournée. Je vous propose donc cette recette!
Vous aurez besoin de :
- 2 beefsteacks
- 2 tranches de jambon
- gruyère
- farine
- 1 oeuf
- chapelure
- du sel, du poivre
- un peu de beurre.
Lançons nous pour la recette :
- Couper les beefsteacks dans le sens de l'épaisseur, afin de retrouver la forme d'un livre ouvert.
- Y glisser une tranche de jambon et du gruyère. Un peu de sel, un peu de poivre.
- Refermer le tout afin de recomposer au mieux le beefsteack.
- Passer les tranches dans la farine, puis dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure.
- Mettre un peu de beurre dans une poêle, et y faire cuire les beefsteacks 8 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Bon appétit!
Bilan personnel : Une recette simple et rapide à faire mais qui surprend et change beaucoup :)
Une petite odeur de galette se glisse dans nos narines lorsque l'on cuit ces petits panés; ça c'est le mélange oeuf, jambon, gruyère :)
J'ai presque aimé de nouveau manger du beefsteack, et ce n'est pas rien!