Brookies

Publié le 20 Novembre 2012

Aujourd'hui retour du coté patisserie. mmmmh!

A table :la maman de mon chéri... Je voulais donc quelque chose qui surprenne. cette recette repond plutot bien à la demande : un mélange de brownie et de cookies :)

Impatients de goûter? Allons y :)

 

Vous aurez besoin pour :

 

la pâte à brownie :

  • 75 gr de farine
  • 125 gr de sucre
  • 75 gr de beurre
  • 125 gr de chocolat haché
  • 2 oeufs
  • 50 gr de noisettes hachées.

 

La pâte à cookie :

  • 165 gr de farine + une cuillère à café de levure chimique
  • 135 gr de sucre roux
  • 120 gr de beurre
  • 1 oeuf
  • 100 gr de pépites de chocolat

 

Oui on est d'accord, il ne faut pas être au régime :)

On passe à la recette :

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. On commence par le brownie. Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes pendant 1 mn. Fouetter afin de lisser, et le faire entre chaque ingrédient. Ajouter les oeufs, un à un, la farine, et les noisettes.
  3. Verser dans le moule et réserver.
  4. On passe au cookie. Faire fondre le beurre, puis le mélanger au sucre. Ajouter l'oeuf et mélanger. Puis la farine avec la levure et les pépites de chocolat. Mélanger une dernière fois.
  5. Verser sur la pâte à brownie et utiliser le dos d'une fourchette pour répartir le cookie.
  6. Enfourner pour 25 mn, et laisser refroidir.

 

Bon appétit!

Brookies

Bilan personnel : Oh le régal! Tout le monde s'est resservi! Bon mon gâteau n'a pu eu le temps d'assez refroidir, donc esthetiquement on y était pas du tout, mais le goût...Ah le goût...

Rédigé par S.

Publié dans #gâteaux

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